黑茶之吻

第一次喝“黑茶之吻”是在去年暑夏，三伏天里，日头正劲。我与叶绿子赴杨老之约，于川茶文化研究会的水叶莲华吃饭饮茶。杨老对餐食的安排非常讲究，水叶莲华的川菜堪称一绝。饭毕，我们三人一同饮茶。杨老拿出了新制的四款黑茶——原味、糯香、甜香及黑茶之吻。

第一次喝川料黑茶，我感到非常新鲜，虽习茶多年，所涉及的领域普洱茶类居多，研究的领域也局限于普洱茶的各个维度。川茶中，碧潭飘雪倒是喝得不少，蒙顶黄芽和蒙顶甘露，在师从成昱老师习茶时，也有幸品尝。

（甜香黑茶）

犹记得十年前，第一份重金购买的茶礼就是碧潭飘雪。收礼的友人至今还在抱怨，自从喝了我送的碧潭飘雪，喝不下当地售卖的茉莉花茶了，总觉得有一股粗老之气。习茶的起点高，普通等级的茶是难以入口了。

年逾古稀的杨老，对茶有着虔诚的敬仰之心和喜爱之情。杨老爱茶，尤喜动手做茶，当日品饮的几款川料黑茶，都由他亲手制作。蜀香黑茶和原味黑茶，口感醇厚饱满，汤色红亮清透。糯香黑茶，一股浓浓的锅巴味道，杨老介绍，糯香黑茶独特的锅巴香是为了让饮者忆起儿时妈妈的味道。

（糯香黑茶）

杨老一边向我们讲解黑茶的制作工艺和养生功效，一边开始冲泡一款名为“黑茶之吻”的茶。初闻此名，我甚是觉得惊奇，为何黑茶冠以如此浪漫的名字。带着满腹疑虑，我喝下了第一口茶汤。

“黑茶之吻”的茶汤红艳清透，冲击感非常强，用香艳一词形容，毫不夸张。杨老介绍，做这款茶的初衷是为了让不懂茶，有兴趣了解茶的年轻人感受不同的茶滋味。对于不了解茶的大多数人而言，茶的味道可能就是苦涩感，而“黑茶之吻”的香醇正好可以让初次饮茶的人，改变对茶的看法。

（黑茶之吻）

“黑茶之吻”的制作不算复杂，将红灌木和柠檬草等以一定比例加入黑茶中，几种植物的比例很少，却彻底改变了黑茶的味道，惊艳芳醇，黑茶之吻的茶汤口感更像是一杯调饮茶。

红灌木可美容养生，高效清除人体自由基，抗衰防癌，健康价值为各国所接受和认同。柠檬草具有极强的抗菌能力，有健胃、利尿、防止贫血及滋润皮肤等功效。经杨老之手调制的“黑茶之吻”，让原本清淡的茶汤，变得芬芳而有趣起来。

说起名字的来历，杨老说，这款茶制成之初，试茶的一位年轻茶艺师评价，喝完此茶，满嘴香甜，像极了初恋之吻的甜蜜。于是，杨老将此茶命名为“黑茶之吻”，好一个浪漫的名字。

今天，时隔半年之后，我在西安工作室将此款茶泡给助手喝，问他的品饮感受，助手说，从茶汤中，仿佛得见一位风姿卓绝的佳人，惊艳，香醇。

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